Este posibil să întâlniți zeci de rețete de milinki, dar această rețetă de milinki Sliven durează cel mai puțin timp, iar rezultatul este întotdeauna garantat a fi excelent.
Produse necesare:
600 de grame de făină + încă 2 linguri. pentru topping
200 ml apă caldă
20 de grame de drojdie proaspătă
1 lingura. zahăr
1/2 pachet de unt
1 lingura sare
2 linguri. ulei + încă 1 praf pentru topping
2 oua
zahăr pudră pentru stropire, dacă se dorește
Mod de preparare:
Drojdia se dizolvă în apă caldă.
Făina se cerne într-un bol, se face o fântână și se toarnă în ea amestecul cu drojdia, zahărul, sarea și ouăle. Din toate produsele se frământă un aluat moale, care se împarte în bile mici.
Bilutele se ung cu ulei si se aranjeaza intr-o tava unsa cu unt. Dacă se dorește, brânza poate fi fărâmițată între bile. Lăsați puțin spațiu între bile, acestea se vor ridica.
Lăsați drăgălașii să crească aproximativ 1 oră într-o cameră caldă.
Cuptorul se încălzește la 190 de grade. În acest timp, untul este topit, sare și 2 linguri. făină.
Cu această umplutură, drăgălașele sunt unse cu ajutorul unei pensule.
Se coc până când drăgălașele sunt roșii deasupra. Sliven milinki sunt stropiți cu zahăr pudră. Eu le asociez drăgălașele cu pâine sărată și nu-mi place zahărul pudră de pe ele, dar încercați – s-ar putea să vă placă!
Sursă: