Foto: harryandlexy.com
Aceasta reteta de biscuiti energizanti este uimitoare nu pentru 1, 2, 3 sau 4, ci din 5 motive: 1 – nu contine nici un gram de zahar; 2 – nu contine nici un gram de faina; 3 – doar 3 biscuiti potolesc foamea complet si daca nu ai timp dimineata pot inlocui micul dejun; 4 – asigură energie pentru câteva ore și 5 – se prepară rapid și ușor (în aproximativ 15 minute + 15 minute pentru coacere).
Produse necesare pentru aproximativ 40 de bucăți:
250 g fulgi de ovaz
50 g de caise
50 g curmale
50 g migdale
50 g de caju
2 banane mari (sau 3 mici)
2 linguri. seminte de in
2 linguri. Miere
1/2 lamaie
1/2 linguriță. scorţişoară
Mod de preparare:
Tăiați mărunt caisele și curmalele. Tăiați grosier migdalele și caju. (Le puteți toca, le puteți tăia într-un mojar sau le puteți trece printr-un robot de bucătărie, dar doar pentru scurt timp, astfel încât să nu devină mici și să puteți simți bucățile individuale.)
Stoarceți sucul de lămâie.
Lăsați cuptorul să se încălzească la 180ºС. Pregătiți o tavă și acoperiți-o cu hârtie de copt.
Se pasează bananele cu o furculiță într-un castron până devin moale. Adăugați toate ingredientele rămase și amestecați – mai întâi cu o furculiță și apoi cu mâinile – până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
Formați bile mici de dimensiunea unei nuci mici. Aranjați-le distanțate pe tavă. Aplatizați-le cu o furculiță până la o grosime de aproximativ 1 cm.(Dacă crapă mult sau își pierd forma rotundă, le puteți remodela cu mâinile, dar nu este necesar.)
Dați-le la cuptor pentru aproximativ 15 minute sau până când capătă o culoare caramel pe margini. Scoateți tava și așteptați 5 minute să se răcească înainte de a le transfera într-un alt recipient.
Sursă:
