Tagliatelle sunt pastele mele italiene preferate. Este vorba de fâșii plate, late de aproximativ un centimetru după gătit, pe care probabil le-ați văzut în magazine sub formă de cuiburi. Dar aspectul rafinat nu este singurul său avantaj – tagliatelle este unul dintre puținele tipuri de paste uscate care se prepară cu ouă. Și asta, desigur, înseamnă un gust din ce în ce mai bogat, scrie bucătăreasa Iskra Videnova de pe site-ul hera.bg.
Din jenata.blitz.bg ti-am aratat deja câteva mici trucuri cu care vei pregăti mereu cele mai subțiri clătite cărora nimeni nu le va putea rezista. V-am dezvăluit și vouă reteta pentru cele mai delicioase si suculente muschii de porc care i-ar captiva pe toti oaspetii tai.
Trebuie sa fi observat ca daca in sosul de spaghete sunt produse tocate grosier, acestea nu se amesteca bine cu pastele si ajung de obicei pe fundul farfurii. Ei bine, asta nu se poate întâmpla cu talali. Fâșiile plate se pliază astfel încât să nu se lipească una de alta, lăsând loc pentru prosciutto, cozi de creveți sau legume tocate grosier. Prin urmare, această pastă este cea mai potrivită pentru sosul de legume aromat „Zingara”.
Vezi cum să prepari aceste tagliatelle pe site-ul jenata.blitz.bg
