Este greu de găsit un gurmand care să refuze cotleturile suculente, fragede și apetisante.
Dar, din păcate, preparatul nu are întotdeauna aceste caracteristici.
Uneori, cotleturile pregătite de bucătari fără experiență se dovedesc uscate și dure.
Destul de des, astfel de eșecuri se explică prin reticența de a adăuga zahăr granulat la carnea tocată.
S-ar părea că ingredientul dulce nu are nicio legătură cu baza de carne.
Dar gospodinele cu experiență insistă: zahărul trebuie să fie în carnea tocată, altfel nu se va putea pregăti felul de mâncare perfect.
Cum să adăugați zahăr în carnea tocată corect
Așadar, am ajuns la concluzia că ingredientul trebuie să fie prezent în baza de cotlet.
Datorită zahărului granulat, cotleturile vor deveni fragede și suculente.
Dar atunci apare întrebarea: „Cât zahăr ar trebui să adaug la carnea tocată?”
Este clar că un exces de componentă dulce va strica gustul alimentelor, iar o deficiență poate duce la nefuncționarea hack-ului culinar.
Gospodinele cu experiență au ajuns la următoarea concluzie: 1 lingură este suficientă pe kilogram de carne tocată. l. zahar granulat.
Apropo, componenta vrac poate fi adăugată nu numai la baza de cotlet, ci și la carnea tocată pentru prăjituri sau albușuri.
De asemenea, este indicat să folosiți un aditiv precum țelina uscată: datorită acestuia, vasul va fi mult mai aromat.