Când gătiți cârnați în carcasă, poate fi dificil să-i scoateți mai târziu.
Prin urmare, unele tipuri de cârnați trebuie curățate înainte de gătire, a declarat expertul culinar al publicației rețelei Belnovosti, bucătar, brutar de categoria a patra, Yulia Arkhipova.
Este posibil să gătiți cârnați în înveliș?
Cârnații într-o carcasă naturală de colagen nu trebuie curățați înainte de a fi gătiți.
Mai mult, astfel de cârnați pot fi consumați direct cu învelișul, este comestibil.
De asemenea, cârnații din peliculă nu trebuie curățați înainte de gătire, dar trebuie să rețineți că acest lucru poate deveni dificil după gătire.
Prin urmare, este mai bine să-l curățați până la urmă. Apropo, există un truc de viață care ușurează procesul de curățare: dacă turnați apă rece peste cârnați după gătire, va fi mai ușor să îndepărtați pelicula.
Anterior, expertul a explicat de ce nu puteți folosi aceeași spatulă atunci când pregătiți diferite feluri de mâncare.