Mulți oameni așteaptă cu nerăbdare vara nu numai datorită oportunității de a se relaxa și de a se bucura de vremea caldă, ci și de a se răsfăța cu alimente de sezon interesante.
Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de vară este okroshka.
Această supă originală are multe variații în preparare. Datorită gustului său special, okroshka este destul de populară.
Una dintre principalele componente proteice ale supei este cârnații. Produsul este considerat un clasic, așa că este rar ca o gospodină să pregătească okroshka fără carne semifinită. Cu toate acestea, experții în nutriție nu sunt entuziasmați de această idee, deoarece cârnații sunt un produs dăunător și bogat în calorii.
Se poate prepara o supa clasica fara aceasta componenta?
După cum se dovedește, okroshka nu se va înrăutăți dacă o gătești fără cârnați. În plus, nu întotdeauna se poate găsi un produs de calitate decentă, cu un gust plăcut.
Cea mai ușoară metodă de înlocuire este carnea de pasăre fiartă. Cel mai adesea alegerea cade pe pui, dar puteți încerca și curcan. Unii gătesc cu alte tipuri de carne – porc și vită, dar timpul lor de gătire este vizibil mai lung.
Te poți descurca fără produse de origine animală. De exemplu, avocado este o opțiune excelentă pentru înlocuirea cârnaților. Fructul este mult mai sănătos decât cârnații și va arăta foarte luminos și interesant în supă.
De asemenea, puteți înlocui cu succes cârnații cu tofu. Brânza se vinde nu numai în varianta clasică, ci și în diverse arome.
