Frumusețea preparatelor cu varză este că pot fi preparate pe tot parcursul anului.
O expertă la publicația online BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova, a decis să împărtășească o rețetă unică pentru unul dintre aceste feluri de mâncare. Vorbim despre varză înăbușită, pentru prepararea căreia nu aveți nevoie de pastă de roșii sau smântână.
În schimb, pregătiți următoarele ingrediente:
- varză proaspătă – 500 g;
- cimpignon – 300 g;
- ceapa – 1 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- bulion sau apă – 50 ml;
- ulei vegetal – 1 lingura. l.;
- Sarat la gust.
Pentru un gust și o aromă deosebite, adăugați o linguriță de curry.
Tocați varza, ciupercile și ceapa și folosiți o răzătoare cu orificii mari pentru a toca morcovii.
După aceasta, prăjiți șampioanele într-o tigaie cu ulei vegetal. Odată ce își eliberează sucul, adăugați ceapa și morcovii în tigaie.
Conținutul vasului ar trebui să fie fiert peste foc pentru o perioadă de timp – sarcina ta este să faci legumele moi.
Când se întâmplă acest lucru, puteți adăuga varză la ele. Nici condimentele nu trebuie amânate – adăugați sare împreună cu curry și prăjiți toate ingredientele timp de 5-6 minute.
După timpul specificat, turnați bulionul în vas, acoperiți-l cu un capac și fierbeți încă 15-20 de minute.
Anterior, expertul a spus ce puteți găti în sezonul dovleceilor.
