Contrar credinței populare, pielea de untură poate fi mâncată.
Conține multe substanțe utile necesare organismului nostru.
Care sunt beneficiile pieilor de untură?
În primul rând, pielea de untură conține vitamine B, precum și vitaminele E, PP și H.
În al doilea rând, pielea conține fosfor, calciu, potasiu, fier, magneziu, clor și colină.
Desigur, nu puteți mânca pielea direct cu untură; este un produs foarte greu de digerat.
Pielea este folosită la prepararea diverselor feluri de mâncare – jeleuri, gustări coreene etc. Pielea se pune și în fundul recipientului în care se prepară sarmale.
