Nu există nimic mai bun decât dulceața de casă. Dacă nu ai încercat să-l faci singur înainte, este timpul.
Produse necesare:
2 kg de căpșuni
1 kg de zahar
2 vanilie
1 lingurita de suc de lamaie
Mod de preparare:
Odată ce ați selectat căpșuni arătoase și gustoase, spălați-le și curățați-le bine.
Se toarnă zahărul într-o cratiță mare, se adaugă aproximativ o jumătate de ceașcă de apă și vanilia. Pune oala pe aragaz. Așteptați să fiarbă bine siropul și turnați căpșunile. În timpul gătitului, se formează o spumă roz, pe care trebuie să o îndepărtați.
Timpul necesar pentru ca dulceata de capsuni sa se ingroase bine este de aproximativ o ora. Apoi adăugați sucul de lămâie și gătiți încă 2-3 minute.
Dulceata se distribuie in borcane, care se inchid foarte bine si se intorc cu susul in jos. Lasa-le asa pana se racesc.