Cartofii fierti ideali sunt fragezi, sfaramiciosi si au un gust placut.
Pentru a obține exact acest rezultat, trebuie să înșelați în etapa finală a pregătirii felului de mâncare.
Un pas trebuie efectuat după ce apa a fost turnată din tigaie.
Deci, este necesar să eliminați lichidul rămas. În plus, este indicat să faci acest lucru cât mai repede posibil.
Esența unui truc de viață culinară
Tigaia cu legumele fierte trebuie repusă pe aragaz imediat după scurgerea apei.
Focul ar trebui să fie maxim. Trucul va funcționa numai dacă această condiție este îndeplinită.
Fundul tigaii se va încălzi foarte repede. Evaporarea picăturilor va avea loc, de asemenea, instantaneu.
Bucătarul va auzi probabil un șuierat. Imediat ce se oprește, arzătorul trebuie oprit.
Ca urmare, cartofii vor fi lipsiți de exces de umiditate. Viteza procedurii va garanta o delicatețe incredibilă a felului de mâncare.
În plus, garnitura va fi moderat sfărâmicioasă. Și, bineînțeles, cartofii vor fi foarte apetiși.
Un alt truc
Pentru a face vasul și mai gustos, nu vă grăbiți să îl transferați în farfurie.
Se aruncă o bucată de unt în bol și se adaugă mărar tocat.
Într-o tigaie închisă, amestecul de ulei-legume cu ierburi ar trebui să stea aproximativ 7-8 minute.
Rezultatul va fi apariția unei adevărate capodopere culinare.