Reteta de fasole verde cu cartofi se face rapid, asa ca este foarte potrivita pentru zilele de vara in care nu ai mult timp la dispozitie, nu stai mult in preajma aragazului si vrei sa mananci un bol cu sos.
Produse necesare:
500 de grame de fasole verde
500 de grame de cartofi
1 ceapă
2 morcovi
2 rosii
4 catei de usturoi
1/2 lingurita ulei
1/2 legătură mărar
1 lingurita de ardei rosu
Mod de preparare:
Primul pas în rețeta de fasole verde cu cartofi este pregătirea produselor. Spălați fasolea verde și tăiați ambele capete ale fiecărei păstăi. Dacă păstăile de fasole verde sunt lungi, le tăiați în jumătate. Se curata morcovii, ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se curăță și se rade roșiile și se lasă deoparte.
Se incinge uleiul intr-o cratita, apoi se toarna morcovii tocati, ceapa si usturoiul si se amesteca pana se inmoaie. Apoi adăugați fasolea verde și ardeiul roșu și amestecați bine cam un minut sau două, adăugați cartofii tăiați în bucăți mari, 1 linguriță de apă, sare cu 1 linguriță de sare și lăsați oala să fiarbă pe aragaz la foc mic. .
După alte 15 minute, adăugați roșiile rase și gătiți până când cartofii și fasolea verde sunt complet fierte.
Odată ce vasul este gata, se ia de pe foc, se adaugă feniculul tocat mărunt și se amestecă.
Sursă: