Mirosul grozav al rulourilor proaspete cu scorțișoară sau al chiftelelor calde de brânză vă va atrage probabil atenția și mai ales simțul mirosului. Se pare că ceea ce mirosi are foarte mult de-a face cu ceea ce îți spune stomacul, spun cercetătorii de la Universitatea Northwestern din Evanston, Illinois.
Potrivit oamenilor de știință, simțul mirosului este de fapt mai puternic atunci când ți-e foame decât imediat după masă.
Mai exact, autorii studiului au descoperit că nasul unei persoane devine mai puțin sensibil la mirosul alimentelor similare dacă tocmai a mâncat acel anumit produs. De exemplu, oamenii sunt mai puțin predispuși să aibă poftă de scorțișoară după ce au mirosit-o dacă au mâncat-o doar recent. Dimpotrivă, chiar și un strop de scorțișoară va face pe cineva să vrea să cumpere una dacă nu a mâncat deja.
Scanările creierului unui grup de participanți care miroseau chifle de scorțișoară sau pizza au descoperit că oamenii erau mai puțin susceptibili de a percepe mirosurile asociate cu alimentele după ce au mâncat. Descoperirile arată că mirosul nu joacă doar un rol în ceea ce mâncăm, ci și ceea ce mâncăm joacă un rol în ceea ce mirosim.
Autorii studiului adaugă că această capacitate ar putea ajuta oamenii să mănânce mese mai echilibrate, deoarece nasul lor va căuta un meniu mai variat.