Foto: iStock/Gulliver
Cu puțin timp înainte de începerea sărbătorilor de Paști și de viitoarea Sf. Gheorghe, odată cu venirea primăverii, este timpul să ne cufundăm nu doar în sărbătoarea culorilor, ci și în deliciile culinare asociate sărbătorilor care se apropie. Prietenii noștri – bloggeri culinari, și-au împărtășit rețetele de Paște și de Sfântul Ioan.
Kozunaks și tot felul de lucruri dulci sunt elementul de Tanya Doneva, autoarea cărții „Hobby-ul meu delicios cu pasiune și dragoste”, dar ii place sa improvizeze si in domeniul savurului. „Prăjitură sărată cu somon afumat și ouă fierte” este sugestia mea, cum să folosesc câteva dintre ouăle rămase de Paște”, spune Tanya. „Și după ce vei pregăti o dată această delicie, o vei repeta de multe ori, sunt sigur, pentru că se prepară ușor și este un aperitiv și aperitiv grozav, pentru mastic sau bere de vară”. Bineînțeles, Tanya nu înșală dulciurile și și-a prezentat deja „Kozunatsi cu cremă de cocos”, cu care poți întâmpina viitorul dulce de Paște.
Ouăle le vei găsi cel mai ușor în lanțul de magazine METRO, alături de diverse tipuri de kozunac și alte delicii dulci la prețuri bune.
La sfârșitul lunii mai, urmează cea de-a doua ediție a Premiilor pentru Bloggerii Culinari, organizate în comun de popularul site „Blogovoditel” și METRO. Iliyan Dimitrov, creatorul „Blogger”, își oferă „pulpa de miel friptă lent”, preparată după tradiția balcanică încercată de a găti mielul la cuptor, dar cu miel și acasă. Ilian împărtășește metoda de gătit pe blogul personal . „Unul dintre principalele dezavantaje ale jurizării la concursurile culinare este că nu ai dreptul de a participa și, în consecință, șansa de a câștiga un premiu…”, glumește Iliyan. „Ei bine, pulpa asta de miel cu siguranță merită un premiu – este fenomenal!”
Din 27 aprilie până pe 1 mai, METRO vă poate ajuta să faceți față provocării lui Ilian, profitând de oferta de miel răcit pentru a găti mielul acasă. De asemenea, puteți găsi o rețetă specială de pulpă de miel în crustă de ierburi.
„Se spune că este o rețetă dificilă și doar cei mai mari meșteri pot aduce firele perfecte pentru kosunaka”, împărtășește ea. Darin Stoykov, autorul cărții Fkusno. „Superstițiile susțin că a existat ceva magie în timp ce le făceam. Când eram mai mică făceam parte din această magie, îmi amintesc de soba cu lemne din sat și de trei femei (bunica, mamă, mătușă) transpirand peste aluat în timp ce încercam un alt testat. rețetă. Într-o casă mare ca a noastră, măsurătorile erau un termen foarte relativ, iar rețeta pentru kozunak începea cu „15 ouă”. De asemenea, am fost o parte mai directă a aceleiași magie, trecând peste lotul imens pe care trebuia să-l fac. frământați într-un jgheab… roz pentru copii din lipsa altora potrivite.” Puteți găsi rețeta pentru kozunak-ul său în . În luna mai, Darin va comenta „în direct” pe rețelele de socializare din Budapesta runda europeană a Bocuse d’Or, premiul cunoscut sub numele de „Oscarurile culinare”, al cărui sponsor global este METRO. Acolo, tema va fi gătit cu sturioni și căprioară, dar acum să ne acordăm valului „sărbătoarei de primăvară” și să rămânem la omletă, salate de primăvară și miel.
Vedeți ofertele actuale de Paște ale METRO aici și inspirați-vă pentru capodoperele culinare:
