Fripturile în frunze de varză sunt mult mai ușor de preparat decât sarma de varză și nu sunt inferioare ca gust.
Produse necesare:
1/2 varză murată
1/2 kg fripturi
1/2 lingurita piper negru
1/2 lingurita de ardei rosu
1/2 lingurita chimen
Mod de preparare:
Primul pas al retetei de fripturi in frunze de varza este pregatirea produselor. Separați frunzele de varză murată. Cel mai bine este să alegeți o varză mai mare, astfel încât frunzele de varză să fie mai mari și fiecare friptură să poată fi înfășurată într-o singură frunză. Se amestecă condimentele într-un pahar.
Puteți folosi orice friptură aveți la îndemână – carne de vită sau porc, fripturi de gât sau cotlet, cu sau fără os.
Presărați fiecare friptură cu amestecul de condimente, apoi o înfășurați cât mai strâns în frunzele de varză murată. Asezati 2 frunze de varza murata pe fundul unei caserole, iar deasupra aranjati fripturile invelite. Adăugați 1/4 cană de suc de varză în caserolă.
Trebuie să puneți caserola la cuptorul rece. Dupa ce ai dat caserola cu fripturile la cuptor, dam drumul la 220 de grade si odata ce ajunge la temperatura se reduce la 180 de grade si se lasa macar o ora.
Puteți găti fripturile într-o frunză de varză și cu o tavă. In acest caz asezam folie de aluminiu pe tava si coacem, indepartand folia de la sfarsit si lasand-le la cuptor 10 minute.
Sursă: