Foto: supichka.com
Frittata este un preparat italian și mai exact o omletă italiană. Totuși, nu se prepară (doar) într-o tavă, ci se coace la cuptor. Acest lucru face prepararea frittatei și mai ușoară, pentru că nu toată lumea știe să răstoarne și să pregătească o omletă frumoasă.
Produse necesare:
9 ouă
200 de grame de cârnați
1 crenguță de praz
2 rosii
1/3 lingurita ulei
1/2 lingurita rozmarin
1/4 lingurita piper negru
Mod de preparare:
Primul pas al rețetei de frittata cu cârnați și praz este alegerea unui vas pentru prepararea preparatului. Este bine sa folosesti un recipient care sa poata fi folosit atat la aragaz cat si la cuptor. Bateți ouăle împreună cu ½ linguriță de sare. Tăiați cârnații mărunt, procedați la fel cu prazul, precum și cu roșiile. Dacă nu aveți roșii proaspete la îndemână, puteți folosi cu ușurință roșii din conserva.
Încinge uleiul și prăjește în el cârnații și prazul. Adăugați roșiile și amestecați. Dupa 3-4 minute se toarna ouale batute, se adauga condimentele si se lasa pe aragaz 3-4 minute.
Încinge cuptorul la 200 de grade. Mai dăm frittata de pe foc la cuptor pentru încă 12-15 minute, până când vasul capătă o culoare aurie apetisantă.
Sursă: supichka.com