Biscuiții de ciocolată cu ciocolată sunt o companie grozavă pentru cafeaua sau ceaiul terci, precum și un răsfăț pentru orice vacanță.
Produse necesare:
1/2 cană cacao neîndulcită
1 lingurita de faina
1 lingurita de zahar
1 ou
1/2 linguriță unt de vacă (125 grame)
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
2 linguri de lapte proaspăt
1 vanilie
1/4 lingurita sare
100 de grame de ciocolată
Mod de preparare:
Primul pas în rețeta de fursecuri cu ciocolată este pregătirea produselor. Toate produsele trebuie scoase din frigider in prealabil si la temperatura camerei.
Bateți untul de vacă înmuiat cu zahărul folosind un mixer sau un tel de sârmă, apoi adăugați oul, vanilia și laptele proaspăt.
Cerneți făina împreună cu cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea și adăugați puțin câte puțin amestecând continuu la amestecul lichid. Se obtine un aluat lipicios de cacao, la care adaugati ciocolata tocata marunt. Cel mai bine este să folosiți fulgi de ciocolată, deoarece biscuiții de ciocolată vor fi mai drăguți cu bucăți mici rotunde de ciocolată, dar dacă nu găsiți, puteți folosi o altă ciocolată, cum ar fi ciocolata de gătit.
Dupa ce adaugi ciocolata, framantam bine cu mainile si pastreaza aluatul minim 2 ore la frigider sa se fixeze.
Dupa ce s-a intarit aluatul de ciocolata pentru biscuitii de ciocolata, tapetam o tava cu hartie de copt si aranjam pe ea bilutele formate din aluat. Rețineți că fursecurile cu ciocolată cresc în volum la coacere, așa că atunci când le aranjați, lăsați un spațiu între ele pentru a nu se lipi între ele în timpul coacerii.
Coacem biscuitii de ciocolata cu bucatele de ciocolata in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 12-15 minute. După ce scoateți biscuiții din cuptor, așteptați 5 minute să se răcească, apoi scoateți-i din tavă
Sursă: