Pesmet foarte fraged și fin cu semințe de chia crocante, care sunt cea mai bogată sursă vegetală de acizi grași Omega-3. O modalitate elegantă de a adăuga super-alimente în meniul tău.
Produse necesare:
200 g de făină
125 g unt moale
1 ou
1/2 linguriță. sare
1-2 linguri. semințe chia
produse pesmet:
2 dovlecei de dimensiuni egale
4-5 roșii roz la fel de mari
ulei de masline
250 g de brânză Mozzarella
frunze de oregano proaspăt
piper
sare
1 ou pentru tartinat
Mod de preparare:
Tăiați untul în bucăți mici în făină. Zdrobiți-l în firimituri de unt. Bateți oul, puneți sarea, semințele de chia și amestecați cu mâna până obțineți un aluat. Dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri. apă rece. Înveliți-l în folie alimentară și dați-l la frigider pentru minim 30 de minute.
Spălați legumele și tăiați-le în cercuri fără a le curăța.
Scoateți aluatul din frigider și rulați-l într-o formă rotundă. Nu trebuie să fie corect. Pe o tavă se pune hârtie de copt și se transferă deasupra aluatul. Dacă se rupe, doar lipiți-o. Aranjați legumele tocate în mijloc în formă de evantai, alternându-le. Lăsați aproximativ doi centimetri până la margine. Ridicați și prindeți placa. Stropiți legumele cu sare și piper, stropiți cu ulei de măsline și acoperiți cu cercuri de Mozzarella. Se presara cu frunze de oregano.
Sursă: