Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare cu adevărat gustos, atunci trebuie să vă amintiți câteva nuanțe în timpul preparării.
Pentru început, după cum notează gospodinele cu experiență, ar trebui să clătiți bine cerealele cu apă fierbinte.
Procedura trebuie repetată de mai multe ori până când apa devine limpede.
Înainte de gătire, boabele pot fi prăjite ușor într-o tigaie cu unt. Acest lucru va ajuta la dezvăluirea gustului și aromei preparatului.
Dar aici trebuie să vă amintiți că este mai bine să prăjiți mai întâi boabele într-o tigaie uscată și apoi puteți adăuga ulei. Procedura nu trebuie să dureze mai mult de 2 minute.
Este mai bine să turnați orzul perlat nu cu apă rece, ci cu apă fierbinte sau clocotită.
În acest caz, terciul va fi sfărâmicios, fără cocoloașe.
Este foarte important să alegeți raportul corect de orz și apă. Experții culinari recomandă să luați doar 3 pahare de apă proporțional cu 1 pahar de terci.
Trebuie să gătiți terciul acoperit până când este gata.