Olivier este acea salată simplă pe care oaspeții și membrii gospodăriei o așteaptă mereu cu nerăbdare la masa de Anul Nou.
Dar dacă gustul preparatului tău preferat pare prea simplu, atunci ar trebui să schimbi dressingul. Este mai bine să refuzați maioneza obișnuită.
Cum să gătești Olivier
În primul rând, trebuie să fierbi morcovii și cartofii. Procesul nu trebuie să dureze mai mult de 20-25 de minute. Se fierb ouăle tare, apoi se răcesc și se curăță.
De asemenea, trebuie să luați cârnați de doctor și murături. Toate componentele trebuie tocate.
Dar ar trebui să țineți cont de proporții; pentru 200 g de morcovi și cartofi, este suficient să luați doar 150 g de cârnați și 3 castraveți. La sfârșit, puteți adăuga mazăre conservată.
Odată ce salata este gata, puteți începe să pregătiți dressing-ul.
Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați o grămadă de verdeață (pătrunjel sau mărar), adăugați 60 g de brânză tare și castraveți murați.
Aceste ingrediente trebuie măcinate într-un blender. Apoi masa trebuie amestecată cu o jumătate de linguriță de muștar și două linguri de smântână.
Anterior, am spus cine ar trebui să-l refuze pe Olivier în ajunul Anului Nou.