Un aperitiv interesant pentru iubitorii de prune uscate.
Produse necesare pentru aproximativ 4-5 persoane:
400 g iaurt strecurat
aproximativ 150 g de brânză de saramură albă
aproximativ 60 g de prune fără sâmburi
aproximativ 50 g de nuci
1 cățel mic de usturoi
sare si piper dupa gust
pentru stropire: nuci zdrobite grosier
Mod de preparare:
Iaurtul strecurat se toarnă într-un bol. La ea se adaugă brânză rasă grosier.
Cățelul de usturoi se curăță de coajă, se presează și se adaugă la celelalte ingrediente din bol.
Prunele sunt tăiate în bucăți mici. Nucile sunt zdrobite grosier într-un mojar. La celelalte ingrediente se adauga prunele si nucile si totul se amesteca.
Amestecul se asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Amesteca din nou si pune la frigider sa se raceasca bine (cel putin 1 ora).
Cu ajutorul unei linguri de inghetata, amestecul se formeaza bile, care se presara deasupra cu nuca macinata grosier.
Aranjați una sau două bile pe o porție pe o frunză de salată.
Sursă: