Foto: supichka.com
Rețetă de primăvară de post care îmbogățește și diversifică meniul pentru Postul Paștelui.
Produse necesare:
2 căni de năut fiert
600 de grame de lapad
2 cepe
4 linguri de ulei
2 lingurite de ardei rosu
1 lingurita de ghimbir
3 roșii
Mod de preparare:
Puteți folosi năut uscat sau conservat. Dacă se folosește uscat, înmuiați năutul în apă rece peste noapte, apoi aduceți la fierbere și fierbeți până se înmoaie, aproximativ o oră până la o oră și jumătate. Scurgeți din apă.
Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Se incinge uleiul intr-o cratita si se adauga ceapa si se amesteca pana se inmoaie. Adaugam ardei rosu, rosiile curatate si tocate marunt, naut si naut scurs, precum si o cana de ceai cu apa.
Intre timp se spala lapada, se taie nervurile din mijlocul fiecarei frunze si se toaca marunt. Adăugați lapadul tocat mărunt la năut și puneți capacul pe oală să se aburească bine și să se înmoaie. Dupa 2-3 minute se amesteca cu o lingura de lemn si se lasa sa fiarba inca 2-3 minute.
Sursă: supichka.com