În vremea sovietică, multora le plăcea salata de pasageri.
Acest nume a apărut dintr-un motiv: felul de mâncare a fost servit în vagoane restaurante. În consecință, pasagerii au fost cei care l-au mâncat.
Popularitatea salatei a atins apogeul în deceniul al șaptelea al secolului XX.
Acum felul de mâncare este aproape uitat. Și complet nemeritat, pentru că, în ciuda simplității preparării, este foarte apetisant.
O expertă în domeniul culinar al publicației rețelei Belnovosti, bucătar, brutar de categoria a patra, Yulia Arkhipova, a amintit de rețeta unei salate cândva populare.
Reteta de salata de pasageri
Felul de mâncare este format din doar patru ingrediente simple:
- o jumătate de kilogram de ficat de vită;
- o jumătate de kilogram de ceapă;
- 250 de grame de castraveți murați;
- maioneză.
Trebuie să fierbeți ficatul, să-l răciți, să-l tăiați și să-l puneți într-un recipient adânc.
Acolo ar trebui să puneți și ceapa tăiată în jumătate de inele (bucățile pot fi pre-marinate), precum și castraveții tăiați cubulețe mici.
Conținutul vasului trebuie amestecat bine și asezonat cu cantitatea necesară de maioneză.
Felul de mâncare este format din cele mai simple ingrediente și se prepară destul de repede. Și, în același timp, este o adevărată capodoperă culinară.
Anterior, gurmanților li s-a spus cum să gătească pește roșu delicios și suculent peste cărbuni.
