Foto: lety-culinaryadventure.blogspot.com
O versiune diferită a hummus-ului nostru preferat.
Produse necesare:
1 conserve (de 400 g) de năut fiert
200 g dovleac fiert (greutate netă fără coajă)
6 linguri. ulei de masline
60 g tahini de susan (aproximativ 3 linguri cu blat)
1-2 catei de usturoi
sucul de la o jumătate de lămâie
Sarat la gust
1/2 linguriță egală. chimion
1/2 linguriță egală. paprika
pentru stropire deasupra: 1 lingura. ulei de masline, ardei rosu
Mod de preparare:
Se toarnă conținutul conservei de năut într-o strecurătoare (strecurătoare), se clătește sub jet de apă și se scurge foarte bine.
Puneți năutul într-un blender, adăugați dovleacul fiert, precum și toate celelalte produse și amestecați până la omogenizare. Dacă consistența este prea groasă, puteți adăuga 1-2 linguri. apă rece și piure din nou pentru scurt timp.
Turnați hummus-ul pregătit într-un vas de servire, turnați peste el 1 lingură. ulei de măsline și stropiți cu 1-2 praf de ardei roșu.
Sursă:
