Pentru toți iubitorii de noi oferim o idee interesantă pentru supa de iarnă. Castanele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre și stimulează intestinele și tractul digestiv.
Ingrediente pentru supa crema de castane:
200 g de castane
2 morcovi
1 catel de usturoi
1 ceapă
1 lingura paprika
1 lingura piper alb
cub de bulion de legume
Vezi mai mult:
Mod de preparare:
Coaceți castanele filetate în cuptorul preîncălzit la 220ºC până încep să crape. Se toarnă puțină apă în tigaie, cât să acopere suprafața. Castanele preparate astfel se vor curăța ușor.
Separați castanele decojite. In tigaie se caleste ceapa pana devine transparenta, apoi se adauga morcovii curatati de coaja, taiati cubulete, si castanele. Se toarnă bulionul. Gatiti pana morcovii sunt moi. Adauga in bulion usturoiul prajit in ulei de masline, apoi paseaza amestecul.