În cinstea patronului marinarilor, pescarilor, comercianților și bancherilor, pe Nikulden se prepară pește și pâine rituală, iar masa nu este ridicată toată ziua. Începeți pregătirile pentru masă mai devreme și surprindeți pe toată lumea cu această plăcintă Nicholas în formă de crap norocos.
Produse: făină – aproximativ 600 de grame, lapte proaspăt – 300 ml, drojdie – 1/2 cub (21 g), zahăr – 1 linguriță, ouă – 1, sare – 1 linguriță.
Pentru împrăștiere: ulei – 2 – 3 picături, ouă – 1 bucată
Mod de preparare: Cerneți făina într-un bol și adăugați sarea.
Într-un castron separat, dizolvați drojdia cu laptele cald și zahărul. Când face bule, turnați amestecul în făină. Adăugați oul și uleiul, apoi frământați treptat un aluat mediu moale.
Acoperim si lasam aluatul sa creasca jumatate de ora.
Împărțiți aluatul finit în două părți.
Întindeți unul ușor și modelați corpul peștelui. Se pune pe o tava cu hartie de copt.
Întindeți a doua parte de aluat și tăiați solzii de pește. Aranjați-le cu o ușoară suprapunere.
Modelați aripioarele și coada din aluatul rămas. Pentru ochiul peștelui, folosește o măsline.
Lasam painea sa creasca bine.
Bateți oul cu uleiul și ungeți pâinea.
Se încălzește la 180 de grade și se coace până este gata – aproximativ 35 de minute.
Urmărește cele mai recente știri cu BLITZ și pe Telegram. Alăturați-vă canalului aici
