Multe gospodine adaugă făină atunci când pregătesc clătite cu cartofi și este în zadar.
Bucătarii profesioniști recomandă insistent evitarea acestui ingredient.
De ce nu ar trebui să adăugați făină la clătite
Din cauza făinii, clătitele de cartofi devin „cauciucate” și sunt prost coapte la mijloc.
Bucătarii cu experiență recomandă să adăugați doar ceapă și ouă la clătitele cu cartofi. Un ou este suficient.
Pentru ca cartofii să nu se întunece, puteți adăuga o lingură de smântână.
Este indicat să adăugați făină doar dacă pregătiți o mulțime de clătite cu cartofi și aveți nevoie să stea mai mult (două-trei linguri de făină la un kilogram și jumătate de cartofi).
Anterior, v-am spus cum să adăugați corect ouăle, zahărul și făina în cheesecake.
