Pentru ca mazărea să fiarbă mai repede, se înmoaie în apă un anumit timp.
Iulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, bucătar și brutar de clasa a patra, a vorbit despre nuanțele mazării la înmuiat.
În ce apă și cât timp se înmoaie mazărea?
Înainte de înmuiere, mazărea trebuie sortată și spălată bine (apa trebuie să devină limpede).
Puteți înmuia atât în apă rece, cât și în apă caldă. Mazarea se pune la inmuiat in apa rece timp de 5-6 ore, ideal peste noapte.
Dacă mazărea este turnată cu apă clocotită, trebuie să le înmuiați timp de o oră și jumătate până la două.
Dacă mazărea este împărțită, durează mult mai puțin timp pentru a se înmuia. Doar înmuiați mazărea despicată în apă clocotită timp de o jumătate de oră.
Anterior, expertul a spus cum se prepară o salată de vitamine din varză tânără.