Rețeta de borș poate diferi în funcție de preferințele gustative ale degustătorilor, dar unele puncte fundamentale rămân mereu aceleași.
De exemplu, atunci când gătiți supa, este extrem de important să urmați ordinea corectă de adăugare a ingredientelor.
Este deosebit de important să urmăriți cum adăugați legume. Dacă greșești, borșul s-ar putea să nu fie atât de luxos pe cât te aștepți.
Cum să adăugați corect legume la borș
Este de remarcat faptul că prima componentă vegetală care intră în tigaia cu borș este cartoful. Produsul are nevoie de suficient timp pentru a deveni moale și gustos.
După cartofi vine varza. Merită să luați în considerare faptul că legumele tocate trebuie gătite cel puțin zece minute. În caz contrar, varza va rămâne tare și borșul nu va fi complet saturat.
Cu șapte minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați morcovi și ceapa prăjiți. Nu are sens să adăugați componente înainte, altfel prăjirea își va pierde pur și simplu aroma și gustul.
Dar sfecla prăjită cu suc de lămâie sau oțet se adaugă în borș cu doar cinci minute înainte de sfârșitul gătitului.