Ficatul nu este doar gustos, ci și sănătos.
Dar încercați să convingeți acei oameni care sunt greați de mirosul specific al acestui produs. Este deosebit de dificil cu copiii care refuză să încerce măcar o bucată de ficat.
Din fericire, această problemă este ușor de rezolvat folosind trucuri culinare de la gospodine cu experiență.
Pentru a scăpa de mirosul și gustul caracteristic ficatului, măruntaiele trebuie să fie înmuiate.
De regulă, laptele este folosit în aceste scopuri, dar există o altă opțiune – pentru cei care nu doresc să irosească un litru întreg de lapte sau chiar mai mult.
Se dovedește că rezultatul nu este mai rău dacă scufundați ficatul într-o soluție dintr-o lingură de pudră de muștar și un litru de apă la temperatura camerei.
Înmuierea durează 1-2 ore, după care ficatul trebuie uscat cu prosoape de hârtie.
Produsul prelucrat în acest fel este potrivit pentru prăjit, fiert sau tocănit.