Supa de mazăre este o mâncare gustoasă, sănătoasă și foarte satisfăcătoare. Dar nu orice gospodină va decide să-l gătească sau să facă terci de mazăre. Problema este că procesul durează mult.
Dar bucătarii experimentați știu că puteți reduce semnificativ timpul de gătire fără a înmuia mai întâi boabele. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți câteva subtilități.
Ce trebuie să faceți pentru ca mazărea să fiarbă repede
Pentru început, mazărea trebuie spălată bine.
Apoi o poți pune într-o cratiță cu apă. Pentru un pahar de produs trebuie să luați 5-6 pahare de apă.
Când lichidul începe să fiarbă, trebuie să așteptați încă 10 minute și să turnați o jumătate de pahar cu apă rece.
De îndată ce apa începe să fiarbă din nou, mazărea va deveni mai moale.
Manipularea de adăugare a apei cu gheață poate fi repetată de mai multe ori.
Bucătarii observă că procesul poate fi accelerat cu ușurință adăugând două linguri de unt în tigaie. Acest lucru va spori, de asemenea, gustul și aroma.
Există un alt mod care va ajuta la accelerarea gătirii mazării.
Pentru a face acest lucru, înainte de a începe gătitul, lăsați produsul în apă timp de o oră, dar adăugați o linguriță de sifon. De îndată ce mazărea se umflă, trebuie spălată bine în apă curată și apoi poate fi pusă într-o cratiță.