Acest preparat vegan cremos și bogat este făcut cu doar cinci ingrediente și gata în 10 minute. Serviți cu legume crocante de sezon sau cu pâine caldă.
Produse necesare pentru hummus de casă:
1 conserve de năut, scurs
60 ml apă rece, plus 30 ml pentru o consistență mai liberă
1 cățel mic de usturoi, curățat și zdrobit
1 lămâie, suc și apoi ½ coaja
3 linguri. Tahini
1 lingura. ulei de masline
Vezi mai mult:
Mod de preparare:
Clătiți bine năutul într-o strecurătoare sub jet de apă rece. Se toarnă în bolul mare al unui robot de bucătărie împreună cu 60 ml de apă și se amestecă până când este aproape omogen. Adaugă, lămâie, tahini și bate din nou. Dacă consistența este prea groasă, adăugați treptat până la 30 ml apă. Amestecă din nou timp de aproximativ 5 minute sau până când hummus-ul este neted și mătăsos.
Se condimentează cu un praf de sare de mare și se transferă într-un bol, se stropește cu ulei de măsline.