Solyanka a fost iubită nu numai în URSS, dar este încă cel mai delicios prim fel. Supa este măturată de pe mese mai repede decât altele și rețeta se numește legendară.
Să ne amintim cum să pregătim această supă copioasă și caldă, care poate fi servită chiar și pentru adunări prietenoase.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- carne de vită – 160 gr;
- unt – 20 g;
- ceapa – 40 gr;
- castraveți murați – 40 gr;
- piure de roșii – 35 g;
- făină – 6 g;
- orice bulion – 80 g;
- usturoi, ierburi, condimente după gust.
Cum să gătească
1. Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți câteva minute.
2. Curatati ceapa, taiata cubulete, prajiti impreuna cu carnea intr-o tigaie.
3. Apoi adăugați piure de roșii și fierbeți la foc mic.
4. În acest moment, curățați și sămânțați castraveții murați, tăiați-i cubulețe și adăugați la amestec. Sare, condimente și usturoi după gust.
5. Se amestecă apoi împreună cu făina sotă, se adaugă amestecul în bulion și se fierbe până se înmoaie la foc mediu.
Înainte de servire, stropiți cu ierburi proaspete tocate.
Anterior s-a raportat cum să gătești corect sfecla.