Majoritatea gospodinelor pun carnea în apă rece atunci când pregătesc supa, iar acest lucru este corect.
Cu toate acestea, uneori este logic să adăugați carne după ce apa a fiert.
Cum să adăugați corect carnea în supă, spune Yulia Arkhipova, expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar de clasa a patra.
Când să punem carnea în supă
Depinde ce fel de supă vrei. Dacă sarcina este de a pregăti un bulion gras și bogat, carnea se pune în apă rece.
Dacă doriți ca carnea din supă să fie suculentă, trebuie să o puneți în apă clocotită.
Se recomandă să gătiți carnea pentru felurile principale și aperitive în același mod.
Anterior, expertul a povestit cum se prepară un mic dejun cochet din cârnați obișnuiți.
Verificat de editori
