Ce e mai bine la căldură decât puțină înghețată. Vă ofer o opțiune grozavă.
Produse necesare:
250 g iaurt gros
250 ml crema lichida animala neindulcita
zahăr pudră după gust
200 g de afine proaspete
Mod de preparare:
Produsele trebuie să fie foarte bine răcite.
Amestecați iaurtul și smântâna într-un bol.
Pune afinele într-un blender și amestecă-le în bucăți. Turnați-le în amestecul de lapte.
Adăugați zahăr pudră după gust și amestecați foarte bine.
Opțiunea 1 pentru un aparat de înghețată: Puneți amestecul în congelator așa cum este în bol timp de aproximativ 10 minute, apoi turnați amestecul răcit în recipientul aparatului de înghețată și procedați conform instrucțiunilor producătorului aparatului. Pentru mine, aparatul congelează acest amestec până la o textură cremoasă groasă timp de 10-15 minute, după care transfer înghețata într-un recipient de plastic și o pun la congelator pentru aproximativ 3 ore. După aceea, înghețata este gata de mâncare.
Opțiunea 2 fără aparat de înghețată: Pune amestecul la congelator într-un recipient acoperit (ai grijă să folosești unul care să nu se crape la congelare), scoțându-l la fiecare 30-40 de minute și amestecând foarte bine să nu se formeze cristale mari de gheata (in acest scop se poate folosi si un mixer). Cam 4 biciuituri sunt suficiente, apoi lasam inghetata sa se inghete din nou.
Sursă: