Foto: iStock/Gulliver
Produse necesare:
1 lingura făină de porumb
2 1/2 linguriță. apă
1 cană bulion de porc
Sarat la gust
20-30 de grame de ulei pentru aromă
Mod de preparare:
Se fierbe apa si bulionul. După ce apa fierbe, adăugați sare după gust. Se toarnă puțină apă într-un bol și se adaugă grisul de porumb. Amestecați până se obține o pastă subțire, dacă este necesar adăugați mai multă apă. Adăugați suspensia subțire rezultată în apa clocotită, amestecând constant. Reduceți căldura. Amestecul trebuie să fiarbă timp de 3-4 minute.
Se ia de pe foc si se unge cu unt o tigaie de marime medie. Turnați kachamak și puneți-l timp de 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Scoateți-l și lăsați-l să se răcească și să se întărească.
Când se răcește complet, tăiați-l în bucăți și prăjiți-l într-o tigaie uscată foarte fierbinte sau pe grătar timp de aproximativ un minut sau două pe fiecare parte.
Serviți ca garnitură la orice fel de mâncare din carne.
Sursă:
