Kebab cu carne de porc și praz este un adevărat preparat de iarnă. To are un gust curat, fără adaos de condimente inutile, care vă permite să vă bucurați de adevăratul gust al ingredientelor sale.
Produse necesare:
1 kg carne de porc
2 crengute de praz
2 ardei uscați
1 cana de cafea cu ulei
Mod de preparare:
Primul pas al retetei de kebab de porc si praz este pregatirea produselor. Este bine să alegeți o carne de porc cu model și puțină grăsime, carnea nu trebuie curățată complet. Se spală carnea de porc și se taie în bucăți nu prea mici, câte 2-3 mușcături fiecare. Stropiți carnea cu aproximativ 1 linguriță de sare și sărați-o bine cu mâinile. Spălați și curățați prazul de frunzele îngălbenite și tăiați în inele. Ardeii uscati se spala, se scot semintele si se taie bucatele.
Intr-o tigaie sau oala adanca se toarna uleiul si dupa ce este incins se toarna carnea. Prăjiți carnea, amestecând din când în când pentru a nu se arde, aproximativ 20 de minute, până capătă o culoare ușor aurie. Apoi adăugați prazul și ardeiul tocat, amestecați, puneți capacul și lăsați să fiarbă până se înmoaie prazul, amestecând din când în când.
Sursă: