În vara fierbinte într-o după-amiază înfățișată, borșul fierbinte și grasă sau supa de mazăre poate provoca leșin.
Dorința de a mânca ceva rece, dar sățios în zile ca acestea este de înțeles.
Expertul publicației online BelNovosti Yulia Arkhipova, un bucătar și brutar din categoria a patra, a spus cum se prepară un kholodnik cu chefir.
Necesar:
- sfeclă – 350 gr;
- chefir – 1 l;
- ouă – 2-3 buc.;
- apă – 250 ml;
- castraveți proaspeți – 350 gr;
- mărar și ceapă verde – 30 g fiecare;
- usturoi, sare, piper dupa gust.
Cum să gătească
1. Spălați sfecla și fierbeți până se înmoaie. Se fierb ouăle tare, se aduce apa la fiert și se lasă să se răcească.
2. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră, apoi puneți-le într-o cratiță, umpleți-le cu apă și chefir.
3. Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi medii. Adăugați în tigaie.
4. Tăiați verdeața, usturoiul, tocați castraveții, adăugați în tigaie și puneți totul la frigider pentru o oră. Poftă bună!
Anterior, v-am spus cum să faceți o caserolă cu bețișoare de crab.