Fotografie: vkusnoteka.bg
Vă servim un lapad tradițional cu orez cu ceapă proaspătă și usturoi și o aromă proaspătă de jojen.
Produse necesare:
500 g de lapad proaspăt
1 legatura de ceapa primavara
1 legătură de usturoi proaspăt
1 morcov
30 ml. ulei de masline
1 lingura jojen
4 crengute de cimbru proaspat
1 lingurita de ardei rosu
piper
sare
1 lingura orez
2 și 1/4 linguriță. apă sau bulion
smântână sau iaurt pentru servire
Mod de preparare:
Spălați foile de dafin, împăturiți-le în jumătate și îndepărtați vena cu lama cuțitului. Tăiați-le mărunt.
Tocați mărunt ceapa proaspătă, usturoiul și morcovul. Se fierbe intr-o cratita cu putin ulei de masline si apa pana se inmoaie. Adăugați lapad proaspăt și prăjiți-l câteva minute. Se condimentează cu piper negru, sare, cimbru și cimbru proaspăt.
Adăugați 1 linguriță. orezul spalat si amestecat. Se toarnă 2 și 1/4 linguriță. apă sau bulion. Se amestecă bine și se reduce căldura la minim. Închideți capacul și gătiți până când orezul este gata.
Serviți cu smântână sau iaurt.
Sursă: vkusnoteka.bg
