Există cineva căruia nu iubește lasagna 🙂 Rapid, ușor de preparat, întotdeauna foarte suculent și apetisant, lasagna se numără printre mesele preferate, care pot satisface foamea, în familie. Sugestia de astăzi este lasagna cu broccoli și brânză ricotta. Bogat în brânză și totuși destul de ușor.
Produse necesare:
2 pachete cu cruste de lasagna proaspete
1 cap mare de broccoli
500 g de brânză ricotta
60 ml. smântână
3 linguri. lapte
2 crengute de marar proaspat
1 crenguță de cimbru proaspăt
5-6 măsline verzi
100 g parmezan
50 g brânză Emmental
1/2 linguriță. nucşoară
piper
sare
produse pentru sosul de rosii:
680 ml sos de rosii
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
30 ml ulei de măsline
1/2 linguriță. busuioc uscat
1/2 linguriță. oregano uscat
piper
sare
100 g de brânză
50 brânză Emmental
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 180 de grade.
Fierbeți broccoli timp de 5 minute în apă clocotită. Scurgeți și răciți. Tăiați-le mărunt și puneți-le într-un bol. Adaugam branza Ricotta, smantana, laptele, parmezanul ras si branza Emmental, tocam marunt feniculul, maslinele, adaugam cimbrul si condimentele si amestecam totul bine.
Caliti ceapa si usturoiul tocate marunt in putin ulei de masline si apa, iar dupa ce se inmoaie, adaugati sosul de rosii si putina apa. Se pun condimentele si se fierb pana se ingroasa putin si apa se evapora putin.
Luați o tavă și turnați ușor sosul de roșii peste fund. Puneți un rând de cruste și întindeți deasupra o parte din umplutura de broccoli și ricotta. Stropiți ușor cu sos.
Acoperiți cu un al doilea strat de cruste și repetați din nou umplutura și sosul. Acoperiți cu cruste și astfel alternați până când produsele sunt terminate. Terminați cu cruste stropite generos cu sos de roșii.
Asigurați-vă că toate marginile sunt bine acoperite. Acoperiți tava cu folie și coaceți la cuptorul foarte încins pentru 20 de minute. Scoateți și stropiți cu brânză rasă și Emmental și dați înapoi la cuptor până se topește pentru încă 5 minute. Serviți lasagna caldă.
Sursă:
