Foto: iStock/Gulliver
Produse necesare:
– 2 lămâi
– 300 de grame de zahar
– 400 ml apă
– ½ linguriță. Flori uscate de lavandă
Reţetă:
Mirosul de lavandă este unul dintre cele mai distinctive și intense arome pe care aproape toată lumea le poate recunoaște. Mai degrabă ca decor, sau cu oarecare efect de vindecare, astfel de asociații trezesc în majoritatea dintre noi această plantă aromată. De fapt, lavanda își găsește locul confortabil și în bucătărie, mai ales în cofetărie. Foarte reușit este și siropul de lavandă, subtil, cu efect calmant. Ușor de pregătit, ușor de depozitat și vă duce rapid într-o scurtă excursie în Franța și în câmpurile de lavandă din Provence, siropul de lavandă și limonada de lavandă derivată sunt un plus grozav pentru bucătăria de acasă.
1. Primul pas al retetei de sirop de lavanda este selectarea si prepararea lavandei. Lavanda poate fi proaspata sau bine uscata. Din crenguțe de lavandă trebuie să faceți flori.
2. Turnați apa într-o oală mică, adăugați zahărul și sucul de lămâie stors. Puneti oala pe aragaz si gatiti pana se topeste zaharul si obtineti un sirop de zahar. Se adauga lavanda si se lasa sa fiarba aproximativ 3-4 minute, apoi se ia oala de pe foc si se lasa siropul sa stea aproximativ 2-3 ore, apoi se strecoara.
3. Cu siropul de lavandă, puteți pregăti rapid o delicioasă limonada de lavandă diluând-o în proporție de 1:3 sau 1:4 cu sifon sau apă și adăugând sucul de la ½ lămâie.
Sursa: supichka.com
