Foto: supichka.com
Consumul de dovlecel poate fi un nou început pentru orice meniu. Poate fi și o salată, aperitiv la aperitivul tău preferat. Se prepară rapid și ușor, iar rezultatul este cu adevărat delicios, în deplină sincronizare cu gustul bucătăriei naționale bulgare.
Produse necesare:
1 dovlecel
100 de grame de brânză de vaci
3 catei de usturoi
1/2 cană nuci
1/3 legătură mărar
Mod de preparare:
Spălați bine dovlecelul, tăiați ambele capete și tăiați-l în bucăți mari. Se fierbe in apa cu sare cam 5-10 minute.
Între timp, curățați usturoiul și tocați nucile. Scurgeți foarte bine dovlecelul fiert din apă. Se face piure folosind un blender. Daca nu ai blender, poti pasa dovleceii cu o furculita sau cu un zdrobitor de cartofi pana obtii o mush de dovlecei.
Într-un castron, amestecați dovlecelul, brânza de vaci, nuca și usturoiul tocate, mărarul și 1/3 linguriță de sare. Se amestecă bine pentru a amesteca bine ingredientele.
Sursă: supichka.com