Foto: iStock/Gulliver
Astăzi vă prezentăm o versiune keto a unuia dintre mâncărurile bulgare preferate – .
Produse necesare:
4 dovlecei
1 lingura sare
Pentru umplutura cu carne:
2 linguri. unt
1 legatura de ceapa primavara
500 g amestec tocat
1 cutie de rosii taiate cubulete (fara zahar)
sare si piper dupa gust
200 g parmezan ras
Mod de preparare:
Tăiați dovleceii cubulețe și sărați-i din abundență pentru ca din ei să iasă apă în exces. După 15 minute, clătiți-le bine cu apă.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa proaspata tocata marunt. Se adauga apoi carnea tocata, cu piper negru si sare. Cand carnea tocata este prajita bine, adaugam dovleceii la ea si dam la cuptorul preincalzit la 180 g. După 15 minute, adăugați roșiile făcute în piure din cutie. Se amesteca bine si se mai lasa la cuptor inca 10 minute.Chiar inainte de a scoate mousse-ul din cuptor, se presara generos cu parmezan si se mai lasa 1 minut la cuptor.