Multe gospodine notează că uneori pot apărea dificultăți serioase cu leguminoase în timpul procesului de gătit.
Problema principală este că literalmente nu vor să fiarbă.
Dacă vorbim despre prepararea terciului sau supei, atunci această opțiune, desigur, nu poate fi numită reușită.
Prin urmare, bucătarul Yulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului a publicației rețelei BelNovosti, dezvăluie două metode secrete care vor ajuta mazărea să fiarbă literalmente în fața ochilor noștri.
Care sunt aceste metode?
Sifon
Unele gospodine sunt încă neîncrezători în această idee, dar acestea sunt temeri false. Nu vă fie teamă că sifonul poate strica mazărea sau alte feluri de mâncare.
Dacă introduceți pudra cu atenție, aceasta va face față pur și simplu sarcinii sale și nu va lăsa urme.
Pentru a face acest lucru, ar trebui să gătiți mazărea separat. De îndată ce apa fierbe, trebuie să o cronometrați timp de 15 minute. Apoi adăugați o jumătate de lingură mică de sifon.
Apă rece
Această metodă este una dintre cele mai fiabile și preferate, deoarece arată întotdeauna rezultate excelente. În primul rând, trebuie să trimiteți mazărea să gătească separat.
După fierbere se adaugă 200 ml apă rece.
Din nou, așteptați să apară bule și introduceți aceeași cantitate de lichid. Procedura se repetă de 3-4 ori.
Anterior, am vorbit despre cum puteți înlocui oțetul în borș.
