Foto: harryandlexy.com
Această rețetă este destul de ușoară, durează foarte puțin timp pentru a fi pregătită și este incredibil de delicioasă. Cantitatea de mousse este pentru 4 portii, dar fiindca este foarte dulce, o puteti imparti in 6 mai mici.
Produse necesare:
100 g ciocolată neagră
75 g de unt
50 g zahăr
20 ml Baileys
2 oua
1/4 lingurita. sare
Mod de preparare:
Topiți ciocolata într-o baie de apă. Adăugați mai întâi untul și apoi Baylisa. Se amestecă constant până când se combină complet.
Separam albusurile de galbenusuri.
Puneți gălbenușurile într-un vas cu baie de apă. Bateți cu un mixer. Adaugati zaharul si amestecati pana obtineti o crema usoara, usoara.
Se toarnă smântâna în ciocolată și se amestecă cu o spatulă.
Puneți albușurile într-un castron curat și uscat. Adăugați sarea și bateți cu mixerul la putere mare până devine pufoasă.
Turnați „zăpada” în amestecul de ciocolată. Se amestecă cu o spatulă sau o lingură până se combină complet.
Împărțiți mousse-ul în mod egal în 4 boluri sau căni. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin o ora.
Sursă: harryandlexy.com
