Chiar și gospodinele pricepute vor întreba care este secretul acestei delicioase varze.
Mulți bucătari amatori pregătesc varză murată acasă. Există o mulțime de rețete care diferă în principal doar în ingrediente suplimentare.
Deci, unele gospodine adaugă merișoare, lingonberries și mere. Dar există o altă opțiune interesantă care va transforma gustul de varză.
Ingrediente
Lista de produse constă din:
- 2,3-2,4 kg varză;
- 150 g morcovi;
- 5 bucăți. frunza de dafin;
- boabe de piper negru (20 buc.).
Pentru a pregăti saramura:
- 1 litru de apă;
- 2 linguri. l. sare;
- 1 lingura. l. Miere
Este mierea care va deveni „ingredientul secret” care va schimba în bine gustul preparatului.
Pregătirea
1. Se toaca varza marunt si se rade morcovii. Apăsați ușor legumele tocate cu mâinile, astfel încât să elibereze sucul. Dar este important să nu exagerați – trebuie să mențineți aspectul crocant al piesei de prelucrat.
2. Legumele se pun intr-un borcan cu foi de dafin si piper.
3. Se fierbe apa si apoi se lasa sa se raceasca. Sarea și mierea se dizolvă în lichid rece. Apoi turnați saramura peste legumele din borcan și asigurați-vă că tot aerul iese din recipient.
