Smântâna este considerată un adaos clasic la borș.
Datorită produsului din lapte fermentat, supa de rubin devine mai apetisantă: apare un gust cremos plăcut.
În plus, vasul capătă o consistență mai bună – devine mai groasă.
De asemenea, smântâna face borșul mai sățios.
Dar ce să faci dacă nu există un ambalaj cu un produs popular din lapte fermentat în frigider?
Expertă în domeniul culinar al publicației rețelei Belnovosti, bucătar, brutar de categoria a patra, Yulia Arkhipova, se grăbește să mulțumească gurmanzii: există o alternativă foarte demnă la smântână.
Ce să adăugați la borș în loc de smântână
Există o sticlă de chefir în frigider? Bucură-te: ai ceva de adăugat în supă.
Da, nu fi surprins! Kefirul poate acționa foarte bine ca un „pansament” pentru borș.
Mai mult decât atât, această băutură cu lapte fermentat, destul de ciudat, se potrivește perfect cu primul fel popular.
Dar nu vă grăbiți: trebuie să așteptați până când supa turnată în farfurie se răcește măcar puțin.
Când borșul nu mai este foarte fierbinte, puteți adăuga puțin chefir la el (aproximativ o treime de pahar per porție) și amestecați bine.
Mai este un punct important: borșul asezonat cu băutură de lapte fermentat trebuie consumat imediat. Cu acest adaos, supa nu va fi păstrată mult timp.
Datorită ingredientului chefir, borșul capătă tandrețe și o notă de gust foarte interesantă.
Anterior, gurmanților li s-a spus ce să adauge la cotlet pentru a fi pufos și suculent.
