Vă prezentăm o rețetă pentru un desert îndrăgit atât de cei mici, cât și de cei mari.
Odată ce ați încercat aceste eclere, nu veți mai dori să cumpărați din nou din magazin!
Produse necesare:
Pentru aluat:
aproximativ 1 lingura apă
1/2 linguriță. ulei
vârf de cuțit de sare
1- 1/2 linguriță. făină
un praf de praf de copt
5 ouă
Pentru crema:
1 litru de lapte proaspăt
3 oua
1 lingura zahăr
1 vanilie
6 linguri. făină
Mod de preparare:
Mai întâi vom pregăti aluatul.
Apa trebuie sa fiarba, impreuna cu uleiul si un praf de sare. Adaugă treptat făina și praful de copt până când aluatul începe să se separe și se ia de pe foc.
Cand s-a racit adaugam cele 5 oua batute. Cu ajutorul unei seringi se formează eclere, nu foarte mari. Coacem in cuptorul preincalzit moderat si le lasam sa se raceasca.
Cum se prepară crema delicioasă:
Laptele și zahărul se amestecă într-o cratiță și se pun pe aragaz. Cu putin timp inainte ca laptele sa dea in clocot adaugam ouale cu faina, amestecand continuu pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se adauga vanilia. Umplem eclerele cu vârful lung al seringii.
Se presară cu zahăr pudră.
Bucurați-vă!
