Mulți bucătari amatori sunt siguri că există o singură modalitate de a pregăti terci de hrișcă – fierberea.
Cu toate acestea, pentru a obține o garnitură apetisantă, nu este deloc necesar să puneți tigaia pe aragaz și să păstrați cerealele în apă clocotită.
Se pare că nu trebuie să te apropii deloc de aragaz.
Pur și simplu turnați apă clocotită peste cereale și așteptați puțin. Dar procedura are mai multe nuanțe.
Cum să gătești terci
În primul rând, hrișca trebuie spălată cu apă. Lichidul trebuie schimbat până când devine limpede.
Produsul purificat trebuie pus într-un recipient adânc și umplut cu apă dintr-un fierbător electric (sau un fierbător obișnuit) care tocmai a ajuns la fierbere.
Este important să se mențină proporțiile: pentru un volum de componentă vrac ar trebui să existe două volume de lichid.
Recipientul trebuie închis ermetic și așteptați câteva ore. Sau puteți lăsa viitoarea garnitură pentru toată noaptea.
Cum va iesi vasul?
Rezultatul va fi un terci care este sfărâmicios și are un gust foarte strălucitor.
În plus, cerealele care nu au fost în apă clocotită constant nu își vor pierde componentele importante.
Cu alte cuvinte, un fel de mâncare preparat folosind metoda descrisă mai sus va fi mult mai sănătos decât hrișca gătită în mod standard.