Ceapa este o legumă sănătoasă care adaugă o aromă picant multor feluri de mâncare.
Cu toate acestea, uneori amărăciunea se dovedește a fi excesivă.
Drept urmare, salata, care conține o componentă de ceapă, nu devine atât de apetisantă pe cât ne-am dori.
Gurmandul simte în primul rând gustul ascuțit al legumei. Aromele altor ingrediente sunt „pierdute”.
Din fericire, ceapa poate fi făcută mult mai puțin amară. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie preprocesat.
Cum să neutralizezi amărăciunea cepei
Orice bucătar știe că atunci când o anumită legumă este gătită, gustul ei devine mult mai puțin aspru.
Deci, ceapa prăjită nu are amărăciune. Dimpotrivă, felul de mâncare poate fi numit chiar dulce.
Astfel, pentru a scăpa de amărăciune, leguma are nevoie de tratament termic.
Dacă nu intenționați să prăjiți ceapa, puteți pur și simplu să o tăiați și să turnați apă clocotită peste ea.
Această procedură simplă și rapidă ar trebui să fie suficientă pentru ca legumele să nu mai aibă gust amar.
Acum bucătarul poate adăuga în siguranță cuburi de ceapă sau inele la salata de legume.
Mâncarea va fi foarte gustoasă. Și nimic nu va împiedica un gurmand să se bucure de consumul său.
