Mulți gurmanzi s-au săturat să pregătească aceeași salată pentru fiecare sărbătoare – Olivier.
Aș dori să găsesc o alternativă la un preparat gustos, dar plictisitor.
Și există o opțiune bună. Vorbim despre o salată numită „Kiev”.
Felul de mâncare este foarte asemănător cu Olivier. Dar există mai multe diferențe serioase.
În primul rând, salata Kiev este mai răcoritoare: prezența ingredientelor precum ardeiul gras și sucul de lămâie ajută.
În al doilea rând, felul de mâncare se caracterizează prin prezența unei combinații interesante de arome: „ușoară picante + acrișor”.
În al treilea rând, mâncarea este mai ușoară: nu există maioneză bogată în calorii.
În al patrulea rând, există o ușoară criză: din cauza ardeiului gras deja menționat.
Rețeta unui fel de mâncare interesant a fost împărtășită de Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar și un brutar de clasa a patra.
Rețetă de salată Kiev
Fierbeți cartofii în jachete. Ai nevoie de 300 de grame din această legumă.
De asemenea, trebuie să procesați 200 de grame de morcovi în apă clocotită.
După ce gătirea este completă, ambele ingrediente trebuie tăiate în cuburi. Bucățile rezultate trebuie turnate într-un bol.
În același recipient trebuie să adăugați mazăre conservată, șuncă tocată și ardei gras tocați (200 de grame fiecare).
Amestecul rezultat nu trebuie asezonat cu maioneză, ci cu o masă formată din următoarele componente: 150 de grame de smântână grasă, 30 de grame de muștar, 25 de mililitri de suc de lămâie.
Salata aproape terminată trebuie stropită cu ceapă verde tocată. De asemenea, are sens să adăugați puțină sare și piper în vas.
Rezultatul final va fi un preparat foarte apetisant, care cu siguranță va fi apreciat de iubitorii de Olivier.